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厨电行业迎绿色转型风口 创新引领行业蜕变在即

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罗晨
2019-07-03 11:39
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[摘要] 随着消费升级的时代来临,人们对品质生活提出了越来越高的要求。

随着消费升级的时代来临,人们对品质生活提出了越来越高的要求。长久以来,厨房的重油烟问题挑战着每一个美食爱好者的身心,也是排放PM2?5等有害颗粒物、污染空气、加重雾霾的元凶之一。

就在前不久,方太牵头的“十三五”国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目,通过中期验收,超额完成大部分考核指标。

该项目的实施将进一步解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟问题。当下,厨电行业向绿色智能、节能环保的方向转型已成为行业新风口,不但能够解决用户痛点、有效提升居民生活品质,更是应对雾霾、打赢“蓝天保卫战”的必然要求。

绿色智能成为厨电行业的新风口

今年一季度,我国经济增速好于预期,其中消费继续发挥第一驱动力的作用。前3月全国社会消费品零售总额达到9.78万亿元,同比增长8.3%。其中,居住类商品销售回暖,特别是3月份以来,全国房地产市场开发投资和销售均呈现平稳态势,3月份限额以上单位家电类商品零售额同比增长15.2%。

?????人们对美好生活的向往从未止步,近年来,从买商品到买体验,居民消费正加速从量到质的革命性转变,这也对供给侧提出了更高科技、更面向未来的产品要求。今年年初实施的个税改革有效增加了居民可支配收入,消费品市场的持续优化,都激发了人们的购买欲望。日前,国家发改委、生态环境部、商务部专门印发《推动重点消费品更新升级 畅通资源循环利用实施方案(2019—2020年)》,强调要推动汽车、家电、消费电子产品更新升级。

?????《方案》为厨电行业指明“绿色智能”的发展方向,提出“着力推动绿色智能家电研发和产业化”、“有条件的地方对消费者购置节能、智能型家电产品给予适当支持”,并给出了一系列具体意见。

根据中怡康对2017年和2018年厨卫市场的总结来看,在解决用户痛点、加速产品升级方面,企业更应注重绿色和智能。绿色包含了健康、安全、节能、环保等方面,智能在厨卫行业的重要性也已不言而喻。传统产业加速数字化转型的时代,绿色智能毫无疑问将成为厨电行业的新风口。

厨电领军者引领全行业绿色转型

面对日益严峻的雾霾问题,“蓝天保卫战”的号角早已吹响,餐饮行业、家庭厨房的油烟净化能力亟待提升,尤其成为这场绿色转型中的先锋军。聚焦高效净化和清洁排放,也成为吸油烟机产品发展的的下一个重点。

在方太牵头的“十三五”研发项目中,方太联合北京大学深圳研究院、中科院过程工程研究所、天津大学、清华大学、中国环境科学研究院等9家单位进行深入合作,用3年半的时间,对核心技术、静电材料、在线监测、净烟产品等课题进行研究,将系统解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟高效分离与烟气净化。目前,首轮减排改造示范工作正在有条不紊地进行当中。

正是对品质和创新的不断追求,才能引领行业不断向前发展。方太通过掌握核心技术进行绿色智能转型,在经过长时间的研究测试后,凝聚了大量自主创新的发明专利,研制出肉眼可见“不跑烟”的吸油烟机,油脂分离度超过国家标准10%以上。

方太集团董事长兼总裁茅忠群说:“如果不注重创新,只会打价格战,就会很快毁掉一个行业。如果龙头企业不断创新,不断引领行业发展进步,那么它就会成就一个行业。”

据悉,方太在创新研发投入方面远高于行业平均水平,其每年研发投入不少于销售收入的5%。创新驱动发展,造就了方太在绿色转型中的领先位置:水槽洗碗机利用开放式水泵、无管路结构实现“省时省水省电”的高效洗涤;燃气灶的能效从60%提高到了75%,远超国家一级能效标准,节能效果明显。

厨电行业蜕变升级在即

今年一季度,厨电市场整体规模达到405亿元(包括厨房大家电、净水产品以及厨房小家电),同比增长4.1%。中怡康数据显示,5月份油烟机线下零售量和零售额分别同比增加7.2%和6.7%,燃气灶零售量和零售额分别同比增加9.1%和9.3%。烟机、灶具5月零售端有所回暖。

中国家用电器研究院院长助理吴海涛认为,随着国家政策的扶持及企业持续的创新投入,推动厨电产业蜕变升级,为行业赢得了全新的发展机遇。

?????除了老旧家电的更新换代,随着房地产市场回暖以及全精装流行趋势的加深,将成为拉动厨电产品消费的重要引擎。业内人士直言,2019年住宅全精装市场规模预计超过300万套,市场渗透率达32%,将为厨电产品带来更大的增量市场。

在消费升级、绿色智能的风口上,厨电业除了满足消费者多样化、个性化的需求,更应不断加大创新研发,在技术、设计、协同性上全面升级,带给消费者更多超前体验。同时,在行业头部品牌的引领下,厨电行业也将朝着绿色智能的方向深入转型。

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