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软化葡萄酒二氧化硫 改变口感的醒酒器

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罗晨
2014-11-24 05:33
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[摘要] 喝葡萄酒的时候很多人感觉不是很适应那个口感。

喝葡萄酒的时候很多人感觉不是很适应那个口感。现在,一种新型的“超声波醒酒器”受到了极大关注,登陆众筹网站之后获得了接近两倍的投资。

这种超声波醒酒器通过超声波频率照射酒瓶、来适当软化葡萄酒中的二氧化硫,整个过程仅需15到20分钟。那么,它的实际体验如何呢?一起来看看初期的测试结果。

 

看看超声波醒酒器效果如何

 

我们选择了多种不同价位的葡萄酒进行测试,来判断超声波醒酒器的实际效果。整个过程非常简单,只需将酒瓶放入其中、点击启动按钮即可,时钟部分会显示剩余时间,同时LED灯闪烁表示正在工作。

事实证明,我们测试的两个红酒都拥有比较明显的醒酒效果,刺鼻味道减少了不少。白葡萄酒方面,两款酒呈现出不同的口感,对于口感也存在较大争议,一部分试饮者认为原本的味道更好一些。

从目前的测试情况来看,超声波醒酒器显然是具有一定作用的。当然,每个人对味道的感觉都是主观的,所以我们也不能简单地说它是好或不好。但可以肯定的是,它的确能够带来一些味道上的变化,所以喜好与否可能是明显两极分化的。

超声波醒酒器目前已经成功获得了Kickstarter集资,有望在2015年正式上市。

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